Салат
с кунжутом
Подрумянить кунжут на сухой сковородке, нарезать пучок петрушки помидоры-черри, маринованный лук (колечки замочить в разбавленном бальзамическом уксусе на 15 минут)
с сербской брынзой
Брынза, черри, красный сладкий перец, сваренные белки, салат Фрилисс, маринованный лук
Ореховая заправка:
Оливковое масло, ложка арахисовой пасты, желтки, вода для консистенции
На кончике ножа: черный перец, молотый кориандр, 1\4 чайной ложки горчицы,
Грудка индейки в молочно-ванильном соусе
Грудку индейки без соли замариновать в соевом соусе с чесноком на час. Затем обжарить в масле с добавлением чеснока. Когда сок прекратит выделяться, добавить молоко и муку, для создания соуса — бешамель. Репчатый лук, обжаренный в масле с чесноком, присоединить к мясному блюду.
Сварить таглиателли в подсоленной воде с горшками перца, слить, посыпать базиликом.
На кончике ножа: ваниль
Индейку выложить на таглиателли и украсить веточками петрушки.
Приятного субботнего вечера!
